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Aceite & Life

D.O SIERRA DE SEGURA

Con una topografía tan escarpada, con altitudes medias elevadas (899 metros) y fuertes pendientes, que van desde los 520 metros de la cota situada en el río Guadalimar hasta altitudes de 1809 metros, situación donde se encuentra el pico el Yelmo, Sierra de Segura da lugar a unos de los mayores bosques de OLIVAR DE MONTAÑA que existen en el mundo.

Gran parte de este Olivar se encuentra entremezclado con el Pinar del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas aportando a este espacio natural, el más grande de España y segundo de Europa, un importante valor paisajístico y medioambiental. Lo cierto es, que dado que una parte significativa de la Denominación de Origen Sierra de Segura se encuentra dentro de este parque, hace que esta Denominación cuente con el mayor olivar del mundo con una protección medioambiental especial.

El Olivar de Montaña conlleva unas menores producciones y mayores costes de producción. Pero, por el contrario, cuenta con un mayor régimen de lluvias y veranos más suaves, así como se usan técnicas de recolección encaminadas a evitar el contacto de la aceituna con el suelo. Todo ello contribuye a obtener UN PICUAL CON CARÁCTER, aceites con identidad propia.

Aceite de Alta montaña

VIGEN EXTRA

El Aceite de Oliva ‘Virgen Extra’ es el de categoría superior. Esta denominación hace referencia al mejor zumo de aceituna obtenido de frutos sanos recolectados en su momento óptimo de maduración y elaborado adecuadamente. Es el mejor de los aceites de oliva

PRIMER DIA DE COSECHA

TEMPRANO

El Aceite de Oliva ‘Virgen Extra’ TEMPRANO, el top de nuestros aceites, recogido cuando aún la aceituna verdea, y llevado directamente a la almazara para su molienda y obtención de un aceite verde y afrutado de características únicas. Recogido y elaborado en el mismo día

PRIMER DIA DE COSECHA

ECOLÓGICO

PRODUCTO con un estricto seguimiento de la manera de cultivar , no se usan ningun producto químico en su cultivo. Los olivos ecológicos y ademas en nuestro caso de alta montaña, tienen menos produccion pero producto totalmente elaborados de manera tradicional. 

Dine with Wine

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El mejor aceite de alta montaña.

– AOVE 500ml
– AOVE 5L

Virgen extra

Un sabor único y caracteristicas únicas.

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